Την Κυριακή 23 Φεβρουαρίου, στις 20:00, η εκπομπή «Νόστιμη γη» ταξιδεύει στο ηλιόλουστο αλλά παγωμένο Καρπενήσι. Στην καρδιά της Ευρυτανίας και ανάμεσα στα βουνά του Βελουχίου, ο Βασίλης Καλλίδης συναντάει τους αδερφούς Βρέκου, βλέπει πώς παρασκευάζονται τα ντόπια λουκάνικα με πράσο και δοκιμάζει μια ποικιλία από καπνιστά αλλαντικά. Επειτα μαγείρευει στον προαύλιο χώρο μας για εμάς και για τους πελάτες μας μια τηγανιά με πικάντικα λουκάνικα και μπαχαρικά αλλά και μια απολαυστική σος γιαουρτιού έκπληξη. Έψησε στα κάρβουνα χοιρινα λουκάνικα με πράσσο γεμιστά με τραχανά και φέτα και μια εξαιρετική τηγανιά με καπνιστό σύγκλινο και αυγά. Το βράδυ στην πλατεία της πόλης συνόδεψε το τσιπουρόμελο με καπνιστά αλλαντικά και σύγκλινο. Μαζί με την κυρία Λίνα στον Αγ. Νικόλαο έφτιαξε τραχανόπιτα με παραδοσιακό χοιρινό λουκάνικο γεμιστό με τραχανα και φέτα. Ο κόσμος ένθουσιάστηκε με τις συνταγές του σεφ καθω το αποτέλεσμα ήταν κάτι παραπάνω από εξαιρετικό. Μπορείτε να δείτε το βίντεο εδώ