Το εξαιρετικό και μοναδικό ψητό-καπνιστό χοιρινό φιλέτο μπριζόλας  Καρπενησίου είναι ένα προϊόν που παρασκευάζεται με παραδοσιακή συνταγή σε σύγχρονες πιστοποιημένες εγκαταστάσεις στους πρόποδες του Βελουχιού, με παραδοσιακό τρόπο από φρέσκο και εκλεκτό Ελληνικό φιλέτο μπριζόλας. Παστώνεται με αυτούσια μπαχαρικά, για συγκεκριμένες μέρες ψήνονται στον αέρα ολόκληρα φιλέτα χοιρινού κρέατος και καπνίζεται με άγρια βότανα του βουνού σε συνδυασμό με έξτρα ρίγανη του Βελουχιού.  Έτσι έχουμε ένα παραδοσιακό προϊόν ασύγκριτης ποιότητας και γεύσης μοναδικό. Συνοδεύοντας άριστα το τσίπουρο και το κρασί σαν μεζές για τους μερακλήδες, σε σάντουιτς και σε τοστ για τα παιδιά προσφέροντας τους ένα κολατσιό υψηλής θρεπτικής αξίας  αλλά και διάφορες συνταγές και πιάτα για απαιτητικούς και γαστρονομικούς πελάτες για γευστικές νοστιμιές. Προσφέροντας αξία στο καθημερινό μας πιάτο και στη διατροφή μας.